Cuvée K （普通餐用酒类别）*
产地和土壤 :
- 用来酿制"cuvée K"的卡里尼昂（carignan）葡萄
部来自于我们的葡萄园。一部分来自于米涅
瓦（Minervois）区域（富含泥灰，页岩油和砂
岩的原海
化石集结体），一部分来自于圣西年（Saint
Chinian）肥沃多产的土地.
葡萄种类及产量 :
-百分之百的卡里尼昂（carignan）葡萄，来
于高产量的产区，一般可超过35百升/公顷。
酿造 :
- 80%的葡萄汁在水泥发酵桶里酒化，20%在混合3
酒的发酵桶里发酵五个月。
酿熟之后，也就是约丰收六个月之后，集合两
的酿酒量，溶合果香，然后装瓶。
品尝 :
- 可闻红果以及黑果香味，带有地中海常绿矮
灌木丛的特色。
- 浓郁的口感，略带新酒开瓶的涩感，随着通
风会逐渐淳化，是典型的卡里尼昂酒。
饮用温度 :
- 最高15到16摄氏度。
* 虽出自原产地区域，但因为没有使用酒业发
推荐的葡萄种类，所以此酒被归类成普通餐
用酒。
Naïck rouge（普通餐用酒类别）*
产地和土壤 :
- 位于米涅瓦（Minervois）的土地富含覆盖着页岩
的砂岩土，以及位于圣西年（Saint Chinian）的
产土地。
葡萄种类和产量 :
- 60%心梭（cinsault）.
- 20%卡里尼昂（carignan）
- 20%西拉（syrah）和格纳什紫（Grenaches）.
- 产量为30百升 /公顷
酿造 :
- 心梭（cinsault）葡萄保存在发酵桶里，以保
水果香味以及此葡萄种类的新鲜特性。
- 卡里尼昂（carignan）和西拉（syrah）要经过12
月份的发酵酿熟，在单一酒种或者双酒
的
桶里面进行发酵以期发展它多层次的口感。
经过丰收进库和三个月的酿酒时间，cuvée
Naïck 就可以装瓶了。
品尝 :
- 可闻红果，黑果和李子的香气.
-矿化物和丝质两种丰富的触感和谐地结合
一起，形成结构性很强的口感。
饮用温度 :
- 最高16到17摄氏度之间。
* 虽出自原产地区域，但因为没有使用酒
发推荐的葡萄种类，所以此酒被归类成
通餐用酒。
Naïck rouge（普通餐用酒类别）*
产地和土壤:
- 富含泥灰石，砂岩和蓝黏土的土地。
- 产区位于米涅瓦（Minervois）和米涅瓦拉
唯涅尔（Minervois La Livinière）地区。
葡萄种类和产量 :
- 95% 灰格纳什紫（Grenaches gris）
- 5% 马卡波（Macabeu）
- 产量为25白升/公顷
酿造:
- 葡萄汁在500升的酿酒桶里面发酵酿熟，
一半在单一酒种的酒桶里，一半在双酒
的酒
桶里进行。酒桶材料来自于孚日（Vosgienne
山的森里。
品尝 :
- 可闻黄果，麝香，柑橘味和香料的气味。
- 口感丰盛，由优雅的木香清新收尾。
饮用温度 :
- 12摄氏度。
* 虽出自原产地区域，但因为没有使用
业发推荐的葡萄种类，所以此酒
被归类成普通餐用酒。
Minervois rouge （米涅瓦原产地命名）
(GIOCOSO)
产地和土壤:
- 富含泥灰石，砂岩，石灰和页岩油。
- 种植区位于米涅瓦（Minervois）和米涅瓦拉
唯涅尔（Minervois La Livinière）地区
葡萄种类和产量 :
- 65% 格纳什紫（Grenaches）
- 20% 西拉（syrah）
- 15% 卡里尼昂（carignan）
- 产量为28百升/公顷
酿造 :
- 格纳什紫是典型的南方葡萄酒，所以要在发
桶里让它的自然特
发挥出来。- 西拉和卡里尼昂在酒桶里酿
12个月，一半在新酒桶里进行，
半在单一酒种的桶里进行。
品尝 :
- 干脆，活泼鲜明的口感，略带优雅的酸涩。
香很好地溶合在酒
体的结构中，使它最后以一道丝绒感收尾。
饮用温度 :
- 17摄氏度
Minervois La Livinière rouge（米涅瓦拉里唯涅尔原产地命名）
(Prima Donna)
产地和土壤:
- 土壤富含海洋石灰土和湖泊堆积物的。
- 产区位于米涅瓦拉里唯涅尔(Minervois La Livinière)。
葡萄种类和产量:
- 40% 西拉（syrah）
- 50% 格纳什紫（Grenaches）
- 10% 卡里尼昂（carignan）
- 产量为25百升/公顷
酿造:
- 格纳什紫在二分之一的母依（法国古代容量
位）的酒桶里酿熟12个月，加深其雅致的口感。
- 西拉和卡里尼昂在新酒桶里酿熟12个月。
品尝 :
-酒体质感淳圆，口感柔软甘美，有浓烈的
香（草莓和桑椹）。在舌头中部感受到些
许辛辣，紧致没有松弛感。一股矿物元素的
感将完美结束这口上等美酒。
饮用温度 :
-17摄氏度
Minervois rouge (米涅瓦命名)
(Maestoso)
产地和土壤 :
岩油。
- 种植区位于米涅瓦(Minervois)和米涅瓦
里唯涅尔(Minervois La Livinière)地区。
葡萄种类和产量 :
- 1/3 格纳什紫（Grenaches）
- 1/3 西拉（syrah）
- 1/3 卡里尼昂（carignan）
- 产量为25百升/公顷
酿造 :
酵桶里让它的自然特色发挥出来。
- 西拉和卡里尼昂在新酒桶里酿熟12个月。
品尝:
酒体呈现紧致的深石榴红色。灌木丛胡椒
和樱桃酒的口味完美结合在一起，力道足而细腻
，它丝质的丹宁结构和它的细密酒体
分让人惊喜。
饮用温度:
-17摄氏度
