Bureau
4bis, avenue de la Source
34370 Creissan – France
Chais
Chemin des Condamines
34370 La Livinière – France
Domaine de l'oustal blanc
Minervois CRU la livinière-languedoc
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La situation géographique privilégiée du vignoble

Le vignoble est situé sur le terroir de La Livinière, dans l'Hérault (34). Cette situation géographique privilégiée permet la pratique d'une viticulture naturelle, élément le plus important des ambitions affichées au Domaine de l'Oustal Blanc. Pour toute demande d'information complémentaire, n'hésitez pas à contacter vos vignerons passionnés.


Le terroir

Le domaine de La Livinière, située entre Carcassonne et Narbonne, au pied de la montagne Noire, s'étend sur plus de 8 hectares de vignes.

Coupé des influences marines par son éloignement de la Méditerrannée, dans un écrain de flore Méridionale, notre terroir béneficie d'un écosystème idéal.
À "La Livinière" point de mildiou, point de parasites du règne animal (ver de la grappe, cicadelle, cochilis...). Seul l'oïdium oblige à une vigilance extrême en phase végétative, mais peut parfaitement être endigué par traitement au soufre en poudre.


Une viticulture naturelle

Les labours croisés permettent le maintien d'une flore naturelle la plus variée possible.
La pratique de la scarification, permet de garder le maximum de vie microbienne, la réinplantation progressive des lombrics garantit la présence d'un grand nombre d'insectes dans les sols developpés (agrégat à base de fossiles marins), de marnes et de marnes gréseuses parfois recouvertes de schistes.


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